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雞精製造流程

產品嚴謹製程

雞精製造流程

於美國出售的白蘭氏®所有雞精產品,都是來自美國農務部認可之禽畜供應商,絕對符合美國嚴謹的進口要求。
白蘭氏®採用的三重保鮮瓶蓋,乃經多年研究的成果,並獲專利註冊,以確保雞精的品質和新鮮度,因而毋需加入防腐劑。

  • 絞碎雞隻可易於萃取全雞精華。

  • 將原先鷄肉中「長鏈」的蛋白質,轉化為人體易吸收的「短鏈」蛋白質和更小分子胜肽的鮮美鷄湯。

  • 雞湯經過快速精密離心去油機處理,將油脂及膽固醇成分完全去除,成為不含油脂的雞湯。因為將油脂去除,雞精的口味不如含油脂及加了各種調味品的家燉雞湯鮮美,但白蘭氏雞精是零脂肪和零膽固醇的營養健康補充品!

  • 真空濃縮達到最適合人體吸收的濃度,並能保存雞精的原味與營養。經過這道程序,雞精就產生了。雞精濃度約是一般家庭燉煮雞湯的三到四倍。

  • 調整雞精濃度與色澤,確保每一瓶雞精均質營養。

  • 雞精在自動化隔離汙染及衛生安全的填充室,進行填充裝瓶、真空封蓋的一貫作業程序。

  • 白蘭氏雞精在真空狀態下,送至殺菌釜進行超過攝氏100度高溫、高壓消毒處理,確保產品完全無菌。這道程序使白蘭氏雞精不必添加防腐劑,但仍可保存2~3年。

  • 包裝前,每一瓶產品均須透過光線檢查。

  • 經高科技真空打測檢定,以確保每一瓶雞精在出廠前都有優良品質

  • 經過貼標籤、裝盒及兩次重量檢測等自動化作業,每一步驟均打上當日的生產日期及有效期限後,白蘭氏雞精正式出品。

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