新冠肺炎的爆发，对全球健康、经济以至民生造成重大冲击，这个新病毒传播迅速，潜伏期长，在早期可能没有任何症状，识辨困难，所以民众应该响应政府呼吁，除保持个人卫生外，更应力行「社交距离」，与人相距至少六呎，如非必要，尽可能留在家中，合力推迟疫情扩散。

远离人群，固然有助于减低感染风险，但最有效的方法，还是巩固自身的免疫力。同枱吃饭，当中可能六个染病，四个无恙，这不就是免疫力成功把关吗？提高免疫力不是一朝一夕可以达到，但从今天开始下工夫也不迟，巩固好防卫前线，您的身体一生受惠。

提高免疫力可以先从饮食入手，吃得对吃得好是重要元素，一个简单的建议，就是每天喝白蘭氏^®鸡精。许多人都听过白蘭氏^®鸡精帮助抗疲劳，却原来它也是强化免疫力的食品。十九世纪初，英国皇室御厨白兰先生 ( H.W.Brand ) 设计了一款高浓度鸡汤给体弱的英王乔治四世补身，1835 年，退休后的白兰先生开店售卖他始创的浓缩鸡汤，并冠以鸡精之名，成为名噪一时的崭新保健食品，大受欢迎，当时的医生会建议病人家属给久病虚弱、食欲不振的病人喝白蘭氏^®鸡精帮助复元。一百八十多年前，仍未有研究报告证明白蘭氏^®鸡精对身体的多种益处，相信医生当年的信心乃源自民众口碑和亲身体验。

今日白蘭氏^®鸡精已发表过四十多份的国际科研报告，并持有不同的认证，对其多项效益作为支持，其中包括台湾卫生福利部发出的免疫调节认证。白蘭氏^®鸡精按照台湾健康食品免疫认证订定的规格进行实验，证实能促进免疫细胞的增生、以及吞噬细胞和自然杀手细胞的活性，能有效调节免疫力，在 2018 年初获发给健康食品免疫调节认证，是鸡精品类第一且是唯一获得调节免疫认证的品牌。早于 2005 年，白蘭氏^®已通过测试，获发抗疲劳认证，成为台湾唯一的双认证鸡精。

免疫系统要靠蛋白质才能正常运作，日常饮食可选择含优质蛋白的食物，例如：瘦肉、鸡肉、鱼肉、低脂牛奶、奶酪、鸡蛋、豆腐、坚果等等，白蘭氏^®鸡精也是优质强白的来源。

维生素 A、C、D、E 跟免疫系统息息相关，帮助维持正常运作、强化细胞和制造抗体，可多吃深绿色蔬菜、胡萝卜、彩椒、木瓜、南瓜、橘类水果、鸡蛋和坚果。日光可帮助人体制造维生素 D，每天接触阳光十五分钟已奏效。菇类所含的多醣体也被证实可以调节并提升免疫功能。

充足的睡眠和适度的运动，也是提高免疫力所需。

勤洗手不摸脸，经常用肥皂和水清洗双手至少 20 秒，如果没有肥皂和水，可以使用含酒精的搓手液。避免用未清洗的手触碰眼睛、鼻子和嘴巴。减少社交聚会，与人接触时保持距离，在家吃饭也使用公筷。每天消毒经常接触的对象表面，如桌面、门把手、厕板、计算机键盘、手机、平板计算机等。这些简单的生活规则，是对抗病毒的基本防线。

病毒凶猛，小心保重身体，并维持轻松心情，不要轻率相信流言而过度恐慌，最准确的疫情发展和建议，还是参看 CDC 疾控中心的网页。